Kolay Ana Yemek Tarifleri Hemen Hazırlanabilen Kolay Ana Yemek Tarifleri
Ev Köftesi Tarifi
Evet bizim her şehrimizin her yöremizin ayrı bir köfte tarifi var. Hepsinin lezzeti ayrı güzel, tadı ayrı güzel görüntüsü ayrı güzel ama hiçbiri bir ev köftesinin yerini tutamaz. Çabucak Yapılan Kolay Ana Yemek Tarifleri dendiğinde ev köftesi, pratik yapımıyla dikkatleri üzerine çeker. Baharatından mı içindeki ekmeğinden mi, yapanın elinden mi nedir artık sırrı yoksa evde yapılmasının verdiği huzurdan mı, ama en güzeli, en sevileni her zaman ev köftesidir. İşte sizlere, yapıp yapıp yenilesi, tadına doyulamayan nefis bir ev köftesi tarifimiz var. Haydi ellerinize sağlık olsun, şimdiden olsun.
Köfte için
-
600 gram dana kıyma
-
1 adet soğan (rendelenmiş)
-
2 adet yumurta
-
1 avuç maydanoz (kıyılmış)
-
2 yemek kaşığı galeta unu
-
1,5 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
1çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı süt
Kızartmak için
-
2 su bardağı sıvı yağ
Ev Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Köfte tarifi için galeta unu yerine bayat ekmeklerden de koyabilirsiniz. Köfteyi yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika ya da bir gece dinlendirerek pişirebilirsiniz. Köftelere şekil verirken elinizi hafif ıslatarak şekil vereceğiz ki hem şekilleri düzgün olur hem de köfteler elinize yapışmayacak.
Ev Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağ çekmemesi adına köftelerinizi kızgın yağda kızartın.
Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Köftelik kıymayı derince bir kaba alın ve üstüne rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin. Ardından ince doğranmış maydanozu, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
-
Köftenin harcını güzelce yoğurun. Buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
-
Yoğurduğunuz harcı koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
-
Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin.
-
Bir tabağa alıp sıcak sıcak servis edin.
-
Afiyet olsun.
