Home / Kolay Ana Yemek Tarifleri / Misafir İçin Kolay Ana Yemek Tarifleri

Misafir İçin Kolay Ana Yemek Tarifleri

Müşterilerine sıcak ev yemeği sunan lokantaların vitrinlerinde sıra sıra dizili dev tepsilerin içinde gördüğünüz, sadece baktığınızda bile ağzınızı sulandırmaya yeten, o güzeller güzeli kebap var ya, işte o Çiftlik kebabı…

Akşama gelecek olan misafirlerinize hamaratlığınızı göstermeniz için önemli bir silah olan, Misafir İçin Kolay Ana Yemek Tarifleri köşemizin yıldızı bir yemek sizlerle! Bu yemeği yediğinizde diyeceksiniz ki “İşte bu bizim mutfağımız!”. Öyle bizden, öyle lezzetli bir yemek. Anneannesinin, babaannesinin evinde bu yemeği yememiş olan pek yoktur diye tahmin ediyoruz. Yapılışı biraz zaman alıyor ama tüm güzellikler gibi o da emek istiyor. Patlıcanlar, patatesler, biberler ve kuşbaşı et hazırsa başlıyoruz. Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çiftlik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 adet patates
  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet domates
  • 4 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Çiftlik Kebabı Tarifinin Püf Noktası

İsteğinize göre dana eti yerine kuzu eti de kullanabilirsiniz. Ayrıca haşlanmış bezelye yerine konserve bezelye de kullanabilirsiniz.

Çiftlik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencereye zeytinyağını alın ve etleri içine atıp bir iki dakika kavurun. Etler suyunu saldığında içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsağı ilave edip yaklaşık 2 dakika bu şekilde kavurun.
  2. Üstlerine suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.
  3. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı olarak soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de ince ince doğradıktan sonra tüm doğradığınız sebzeleri bol yağda kızartın ve bir kenara alın.
  4. Domatesi küp küp doğrayın ve kızarttığınız sebzelerin üstüne ekleyip karıştırın.
  5. Üstlerine bezelyeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.
  6. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine hazırladığınız sebzeleri ve düdüklü tencerede pişmiş olan eti, suyuyla birlikte dökün.
  7. Tuzunu ve karabiberini de ilave edin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin.

About iga

Check Also

Kolay Hasta Çorbası Tarifi

Soğuk kış aylarına doğru adım adım yaklaşırken, soğuk algınlığından çoğumuz şikayet ederiz. Bağışıklık sistemimizi etkileyen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.