Home / Kolay Ana Yemek Tarifleri / Konya Usulü Köfteli Tirit Tarifi

Konya Usulü Köfteli Tirit Tarifi

Bugün sizlere sunacağımız lezzet, hem kolay ana yemek tariflerinden hem de enfes bir yöresel lezzet: Konya Usulü Köfteli Tirit Tarifi!

Konya Usulü Köfteli Tirit Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 400 gram orta yağlı kıyma
  • Yarım bayat ekmek içi
  • 1 adet küçük yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Az karabiber veya pul biber
  • 1 adet tandır ekmeği ya da sert dokulu bir ekmek
  • 1, 5 su bardağı yoğurt
  • 6 diş sarımsak
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 100-150 gram tereyağı
  • Sumak, kekik, pul biber
  1. Bu enfes yemeğin, önce köftesi hazırlanır. Kıyma robotta çekilmiş soğan sarımsak ve diğer malzemelerle birlikte iyice yoğrulur.
  2. Küçük küçük şekillendirilen köfteler dolapta dinlenmeye bırakılır.
  3. Tandır ekmeği küçük lokmalık şekilde doğranır.
  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerine zeytinyağı serpiştirilip 200 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika kadar kızartılır.
  5. Ezilmiş sarımsak tuz ve yoğurtla karıştırıp hazır edilir. (Ben dondurucudan çıkardım)Et suyu ısıtılır.
  6. Köfteler yağsız tavada kızarana kadar pişirilir. Tereyağı kızdırılır. Kuru soğan piyazlık doğranır. Şimdi tabaklama zamanı.
  7. Tabağa istendiği kadar kızarmış ekmek alınarak üzerine 4-5 kaşık et suyu serpilir.
  8. Üzerine piyazlık kuru soğan sonra sarımsaklı yoğurt dökülür.
  9. En üste kızartılmış köfteler ve kızgın tereyağı dökülür.
  10. Sumak, kekik ve pul biber damak zevkine göre serpilip servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.

About iga

Check Also

Kolay Hasta Çorbası Tarifi

Soğuk kış aylarına doğru adım adım yaklaşırken, soğuk algınlığından çoğumuz şikayet ederiz. Bağışıklık sistemimizi etkileyen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.