Kolay Ana Yemek Tarifleri Hemen Hazırlanabilen Kolay Ana Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
-
1 tane orta boy karnabahar
Sosu için:
-
1 su bardağı yoğurt
-
1 su bardağı süt
-
1 çay bardağı un
-
2 tane yumurta
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
-
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Karnabaharları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan aldığınız karnabaharlar ılımadan sos ile buluşturmayın. Sos, karnabaharınızın büyüklük miktarına göre artıp azabilir. Kaşar peynirlerini rendeleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Ardından buzlu soğuk bir şekilde koyabilirsiniz üzerine. Bu sayede kurumayacaktır.
Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Karnabaharları çiçeklerine ayırıp bir güzel yıkayın. Ardından içi su dolu bir tencereye alın ve hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın. Çok hafif yumuşayan karnabaharları tencereden alıp süzgeçten geçirin. Bir köşede ılınmaya bırakın.
-
Geniş bir kasenin içinde yumurtaları, sütü, yoğurdu, unu, baharatları, rendelenmiş kaşar peyniri yarısını ve tuzu güzelce karıştırıp sosu hazırlayın.
-
Hafif haşlanmış karnabaharları sosun içerisine koyup güzelce karıştır. Sonra, fırın tepsinize karnabaharları sosuyla birlikte dökün.
-
Karnabaharlar piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşarın kalanını serpin ve kaşar peyniri güzelce eriyip kızarana kadar pişirmeye devam edin.
-
Kaşar peynirler eriyince yemeğinizi fırından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
