Home / Kolay Ana Yemek Tarifleri / Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Kolay ana yemek tariflerini sevenler ve etten vazgeçemeyenler için klasik haline gelmiş bir lezzettir tas kebabı tarifi! Bu yemeğin olmazsa olmazları; dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve besleyici hale gelmesi adına içerisine patates ve havuç gibi kök sebzeler eklenir.

Kuşbaşı dana etiyle yapılan en güzel yemeklerden biri olan, sulu et yemeklerinin en sevileni tas kebabında etleri yumuşacık, lokum gibi pişiriyoruz. Ayrıca sevdiğiniz baharatları ilave etmek ve lezzetine lezzet katmak elinizde. Tas kebabını çok sayıda rendelenmiş kuru soğan, salça ve belli başlı baharatlar ile de hazırlayanlar yok değil elbet. Belki siz onlardan birisiniz ama tarifi bir de bu şekilde deneyin.

Küçük bir hatırlatma yapalım: Yanına mis gibi bir pirinç pilavı yapmayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 4 adet tane karabiber

Tas Kebabı Tarifinin Püf Noktası

İlk olarak yüksek ateşte renk alana dek kavuracağınız dana etlerini öncelikle kendi suyunda pişirin. Sosun berrak olması için bu sırada yüzeye çıkan kahverengi köpük kısımlarını tencereden alın.

Tas Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

İsteğe göre yemeğin suyuna bir parça daha kıvam verecek olan unu kullanmayabilir, kıvamı sadece patatesin nişastası ile yakalayabilirsiniz. Kuru soğanı rendeledikten sonra kullanabilir, salça yerine rendelenmiş domates ilave edebilirsiniz.

Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır

  1. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerenin içerisinde kızdırın. Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ilave ettikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
  3. Bu aşamada ilave edeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ilave edin ve karıştırın.
  4. Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edip 3 su bardağı su ekleyin.
  5. Kapağını kapattığınız tencerenin içerisinde, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
  6. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle beraber pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Şimdiden afiyet olsun!

Tas Kebabı Kaç Kalori?

About iga

Check Also

Kolay Hasta Çorbası Tarifi

Soğuk kış aylarına doğru adım adım yaklaşırken, soğuk algınlığından çoğumuz şikayet ederiz. Bağışıklık sistemimizi etkileyen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.