Home / Kolay Ana Yemek Tarifleri / Kolay Spagetti Carbonara Tarifi

Kolay Spagetti Carbonara Tarifi

Aranızda makarna sevmeyen hiç yoktur ya da yok denecek kadar azdır diye tahmin ediyoruz. Evde yaptığınız, kolay fakat aynı tarz makarna soslarından sıkıldınız mı? Evde, İtalyan soslu makarna ayarında bir performans göstermeyi kim istemez ki? Sosu derinliklerine kadar içine çekmiş, kıvamlı ve lezzetli sos içeren bir makarna yapmak istiyorsanız: Kolay Spagetti Carbonara Tarifi!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Kolay Spagetti Carbonara Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket spagetti
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Yarım küçük paket krema
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 10 dilim dana bacon
  • 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kolay Spagetti Carbonara Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları pastorize ederken aşırı ısıya maruz bırakmanız halinde kazara omlet elde edebilirsiniz.

Kolay Spagetti Carbonara Tarifi Nasıl Yapılır

  1. Makarnayı tuzlu suda dişe gelecek kıvama gelene kadar haşlayın.
  2. 2 yumurta sarısını büyük bir çukur kapta benmari usulü ısıtıp hızlı bir şekilde çırpın ve homojen bir kıvam elde edene dek; yani yaklaşık 1 – 1,5 dakika boyunca pastorize edin. Bu işlem, yumurta sarılarının çiğ kalmasını önleyecektir.
  3. Çukur kabı benmariden indirip diğer malzemeleri ilave edin ve malzemeleri iyice birbirine karıştırın.
  4. Haşlanan makarnayı süzün, suyundan yarım kepçe kadarını yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Suyu ilave ederken bir yandan da karışımı karıştırmayı ihmal etmeyin.
  5. Süzmüş olduğunuz makarnanızı, kasenin içindeki sosla birleştirip makarnaları kırmadan sosun, makarnanın her yerine ulaşmasını sağlayın. Afiyetle!

Kolay Spagetti Carbonara Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine ekstra parmesan rendeleyebilir ve ekstradan kızarmış dana bacon ilave edebilirsiniz. Arzu ederseniz fettucini veya linguine ile de yapabilirsiniz.

About iga

Check Also

Kolay Hasta Çorbası Tarifi

Soğuk kış aylarına doğru adım adım yaklaşırken, soğuk algınlığından çoğumuz şikayet ederiz. Bağışıklık sistemimizi etkileyen …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Recent Comments

Gösterilecek yorum yok.