Kolay Ana Yemek Tarifleri Hemen Hazırlanabilen Kolay Ana Yemek Tarifleri
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Kolay Spagetti Carbonara Tarifi İçin Malzemeler
-
Yarım paket spagetti
-
2 adet yumurta sarısı
-
Yarım küçük paket krema
-
4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
-
10 dilim dana bacon
-
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
-
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
-
1 tatlı kaşığı tuz
Kolay Spagetti Carbonara Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları pastorize ederken aşırı ısıya maruz bırakmanız halinde kazara omlet elde edebilirsiniz.
Kolay Spagetti Carbonara Tarifi Nasıl Yapılır
-
Makarnayı tuzlu suda dişe gelecek kıvama gelene kadar haşlayın.
-
2 yumurta sarısını büyük bir çukur kapta benmari usulü ısıtıp hızlı bir şekilde çırpın ve homojen bir kıvam elde edene dek; yani yaklaşık 1 – 1,5 dakika boyunca pastorize edin. Bu işlem, yumurta sarılarının çiğ kalmasını önleyecektir.
-
Çukur kabı benmariden indirip diğer malzemeleri ilave edin ve malzemeleri iyice birbirine karıştırın.
-
Haşlanan makarnayı süzün, suyundan yarım kepçe kadarını yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. Suyu ilave ederken bir yandan da karışımı karıştırmayı ihmal etmeyin.
-
Süzmüş olduğunuz makarnanızı, kasenin içindeki sosla birleştirip makarnaları kırmadan sosun, makarnanın her yerine ulaşmasını sağlayın. Afiyetle!
Kolay Spagetti Carbonara Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine ekstra parmesan rendeleyebilir ve ekstradan kızarmış dana bacon ilave edebilirsiniz. Arzu ederseniz fettucini veya linguine ile de yapabilirsiniz.
